食品業
食品生產、物流與倉儲
飯店、餐廳、生鮮超市
衛生局與檢驗機構
食品生產、物流與倉儲
食品生产过程中，食品生产环境、食品原材料及加工过程的的监控是食品质量与安全的保障，由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。
食品生產過程品質控制
食品生產環境控制
食品儲存運輸冷鍊物流過程控制
不同的食品行業，控制點及參數各不相同，如：水產品，由於水產品含水量高，容易腐敗變質，應嚴格檢測其溫度及水活性。 冷凍食品生產過程中的冷凍工藝對溫度控制要求高，細菌的污染和繁殖的防止關鍵在此。果汁、冷飲、乳製品等生產過程溫度、ph等控制。油炸食品的中心溫度、煎炸油的油溫及極性組分的控制。
食品生產環境的控制主要由工程部人員管理，確保各項設備運行正常，工廠的環境溫溼度、風速、壓縮空氣等灣樹滿足生產條件。
